NEW YORK WAGYU JAPONES A5 REBANADA 300GR

$1,570.00

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Pieza de 300g obtenida del lomo corto, técnicamente reconocida por su textura compacta y la distintiva franja de grasa lateral que intensifica su perfil de sabor. Al ser Wagyu de Alta Gama A5, presenta una densidad de marmoleo intramuscular 100% natural que se funde a baja temperatura. Es un corte libre de procesos químicos o inyectados, donde la suavidad es resultado directo de la pureza genética y no de intervenciones de laboratorio..