
Tienda — Cortes de Wagyuy carne de alta gama
Invierte en sabor, invierte en confianza
La carne que compras sí hace la diferencia, en tu salud y en tu experiencia al comer
Solo carne importada de la más alta calidad.
















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PICAÑA REBANADA TORERITAS PAQ 300G AUSTRALIAN WAGYU FULL BLOOD BMS 9+
Rebanadas muy delgadas de picaña de Wagyu Full Blood australiano con marmoleo BMS 9+. Un corte rápido de hacer, en menos de 1 minuto sobre fuego directo. PAQUETE DE 300 G VARIAS REBANADAS.
$570

BRISKET ENTERO 7 KG AMERICAN WAGYU CROSS SRF
Pecho de res o brisket de carne de res american wagyu cross de la marca SNAKE RIVER FARMS. Sus características de firmeza hacen que su proceso de cocción DEBA SER muy lento, logrando de esta forma una gran suavidad y terneza. Ideal para ahumados, aunque el brisket de este grado de calidad tiene un alto porcentaje de sabor.
$5,270

CHUCK ROLL TORERITAS TAQUERAS PAQ 1 KG AUSTRALIAN WAGYU FULL BLOOD BMS 6-7
Rebanadas muy delgadas de chuck roll de Wagyu Full Blood australiano con marmoleo BMS 6-7, cortadas para tacos. Se cocinan en menos de 1 minuto sobre fuego directo. PAQUETE DE 1 KG VARIAS REBANADAS.
$910

RIB EYE 300G AUSTRALIAN WAGYU FULL BLOOD BMS 6-7
Pieza de 300 g de rib eye de Wagyu Full Blood australiano con marmoleo BMS 6-7. Un corte jugoso y de sabor intenso, ideal para parrilla o sartén.
$970

ENTRAÑA OUTSIDE SKIRT ENTERO 2.8 KG AMERICAN WAGYU CROSS SRF
PAQUETE DE 2.8 KILOS CON DOS PIEZAS DE OUTSIDE EN SU INTERIOR, GRADO BLACK
$3,670

FILETE DE RES 300GR AMERICAN WAGYU CROSS SRF
El filete miñón de Wagyu americano de Snake River Farms tiene aroma y textura mantecosos. Es un corte de grano fino, suave y fácil de cortar. Al filete miñón también se le llama filete de lomo, porque se corta del solomillo de res. El filete miñón suele tener poca grasa intramuscular; el Wagyu americano de SRF tiene más marmoleo, que le da más jugosidad y sabor. Basta condimentarlo con sal natural o de escama. Presentación de 300 g; también puedes pedirlo entero.
$990

KANSAS STEAK AMERICAN WAGYU CROSS SRF GRADO GOLD 800GR
lomo con hueso, también llamado Kansas City Steak, no es más que un New York con hueso con grosores superiores a la pulgada y media. Es el corte que hizo famosa a Kansas City. Se corta del lomo corto de res después de quitar el solomillo, y el hueso que queda le agrega sabor a cada bocado. Este corte esta considerado el Príncipe de los cortes por su jugosidad y terneza, su alto nivel de beefy flavor y que normalmente es la estrella de las casas de cortes en los estados unidos.
$1,170

FLAP MEAT (VACIO) ENTERO AMERICAN WAGYU CROSS SRF 2.1 kg
PAQUETE CON 1 PIEZA ENTERA DE 2.1 KG APROX, pieza de alta grado de sabor cuya cocción debe ser lenta. Este es grado GOLD
$2,270

NEW YORK TORERITAS PAQUETE 500G AMERICAN WAGYU CROSS SRF
Rebanadas muy delgadas de NEW YORK de carne american wagyu cross. El corte más fácil de hacer, en menos de 1 minuto, y que puede cocerse bien para aquellos que les gusta los chicharroncitos sin que queden como suela. PAQUETE DE 500 G VARIAS REBANADAS.
$930

RIB EYE TORERITAS PAQUETE 500G AMERICAN WAGYU CROSS SRF
Rebanadas muy delgadas de rib eye roll (sin la gota de grasa) de carne american wagyu cross. El corte más fácil de hacer, en menos de 1 minuto, y que puede cocerse bien para aquellos que les gusta los chicharroncitos sin que queden como suela. PAQUETE DE 500 G VARIAS REBANADAS
$970

TOP SIRLOIN REBANADO PAQUETE 1 KG AMERICAN WAGYU CROSS SRF
Rebanadas muy delgadas de TOP SIRLOIN CENTER CUT de carne american wagyu cross. el corte más fácil de hacer en menos de 1 minuto y que puede cocserse bien para aquellos que les gusta los chicharroncitos sin que queden como suela. PAQUETE DE 1 KILO VARIAS REBANADAS
$930

CHUCK ROLL REBANADO PAQUETE 1 KG AMERICAN WAGYU CROSS SRF
Corte del hombro con gran marmoleo y jugosidad, ideal para asar rápido o cocinar a la plancha. Su sabor intenso y textura suave lo convierten en una opción versátil para cualquier parrillada. Con grado Gold, ofrece un equilibrio perfecto entre sabor y suavidad.
$910

HAMBURGUESA 170 GR WAGYU JAPONES AKAUSHI INTOKU VINTAGE (4PZ 170 gr c/u)
Hamburguesa proveniente de carne de res con genética 100% wagyu japonesa (papa y mama japones), pero que ha sido procesado y criado fuera de Japón con estándares diferentes para lograr una carne con sabor y suavidad única, acorde a los parámetros de cada productor. Específicamente el programa INTOKU ha genralizado la alimentación para sus reses con frutas y verduras para lograr un sabor ünico.
$870

HAMBURGUESA WAGYU JAPONES KOBE BEEF 170GR (3 PZ 510gr)
Hamburguesas de 170 gramos cada una, 3 pzas por paquete (510 gr en total), elaboradas con carne Kobe A5, reconocida por su alto marmoleo (BMS 11/12 en origen) y su gran suavidad. Ideal para una experiencia gourmet auténticamente japonesa en cada bocado.
$1,270

HAMBURGUESA WAGYU JAPONÉS HANNARI 170GR (3 PZ 510gr)
Delicadas hamburguesas de Wagyu, Hannari A5, con un alto marmoleo (BMS 11/13) que aporta untuosidad, sabor persistente y una jugosidad inconfundible. Perfectas para parrilla o sartén. 170 gramos cada hamburguesa, 3 pzas por paquete (510 gr en total).
$1,270

HAMBURGUESA WAGYU CROSS AKAUSHI GRANDMASTER 226GR (4 PZAS) INTOKU
Cuatro hamburguesas de gran tamaño (226 g), hechas con Wagyu Cross Akaushi Intoku, selección Grandmaster. Un equilibrio perfecto entre sabor intenso y jugosidad natural, pensadas para los que exigen excelencia en cada mordida.
$870

NEW YORK 300 GR AMERICAN WAGYU CROSS
El New York es un corte clásico de las parrillas de Estados Unidos. En México a veces se cocina de más, hasta tres cuartos; recomendamos el término medio para conservar su jugosidad.
$920

LAMINAS NY WAGYU JAPONES A5 100GR
Paquete de 100gr con varias láminas de carne Wagyu Japonés (rib eye o New York) certificadas por el gobierno de ese país. La presentación es la ideal para sacarlas del empaque y cocinarlas directamente sobre una superficie lisa muy caliente. Solo es necesario agregar sal 100% natural al final de la cocción.
$570

PICAÑA AMERICAN WAGYU CROSS SRF GRANDE 2.1 KILOS
La picanha (también conocida como coulotte o filete coulotte) tiene forma triangular con el abundante sabor a carne y la textura del filete. Este es el corte de Alta Gama más vendido en México desde hace muchos años. Cada picanha tiene la capa de grasa preferida por los aficionados a la barbacoa brasileña.
$2,470

PICAÑA AMERICAN WAGYU CROSS SRF MEDIANA 1.6 KILOS
La picanha (también conocida como coulotte o filete coulotte) tiene forma triangular con el abundante sabor a carne y la textura del filete. Este es el corte de Alta Gama más vendido en México desde hace muchos años. Cada picanha tiene la capa de grasa preferida por los aficionados a la barbacoa brasileña.
$1,970

RACK DE CERDO NEGRO KUROBUTA SNAKE RIVER FARMS 3.1 KG
Chuletas gruesas, pensadas para la parrilla, 100% Kurobuta, también conocida como Berkshire, con un rico color carmesí, fino veteado y llena de sabor jugoso.Lo que hace que este corte de cerdo de primera calidad sea jugoso, tierno y sabroso es el veteado y el contenido de grasa de cada corte. Es posible que veas variación en el tamaño de nuestras chuletas de cerdo naturales. Cada RACK con hueso contiene de 10 a 12 huesos.
$2,470

SHORT RIB DE CERDO NEGRO KUROBUTA SRF
El cerdo Kurobuta es una variedad de cerdo también conocida como "cerdo negro Berkshire". Originaria de Japón, la raza Berkshire se distingue por su carne de alta calidad, marmoleada y jugosa. Los cerdos Kurobuta son apreciados por su sabor único y su textura tierna, lo que los convierte en una opción popular en la gastronomía gourmet. Su carne se utiliza en una variedad de platos, desde filetes y chuletas hasta embutidos y platos de alta cocina.
$370

RIB EYE ROLL 300 GR AMERICAN WAGYU CROSS SRF
El rey de los cortes finos en su versión Wagyu Cross de la famosa marca AMERICAN WAGYU CROSS. En su versión MUY FACIL DE PREPARAR gracias a su corte delgado. Este es Grado Gold
$970

RIB EYE USDA PRIME AÑEJADO EN HUMEDO DOUBLE R RANCH
Prime es el grado más alto del USDA, con abundante marmoleado (manchas de grasa dentro de la carne que la hacen más sabrosa). USDA Choice es el segundo grado más alto, con cortes tiernos y sabrosos pero con menos marmoleado que USDA Prime. Ser añeja en huemdo por 21 días para resaltar su sabor y suavidad sin generar sabores intensos. Esta es una característica que no presenta la carne del mismo grado ofertada en autoservicios o clubes de precio ante la poca exigencia del consumidor.
$750

RIB EYE USDA PRIME VERSION ALL NATURAL 500GR
Rib eye USDA PRIME versión ALL NATURAL, cortes con grado USDA Prime, el más alto de la clasificación de calidad del USDA, criados conforme al programa All Natural del productor, con un sabor y una suavidad distintos.
$870

LAMINAS DE RE WAGYU JAPON A5 100GR
Paquete de 100gr con varias láminas de carne Wagyu Japonés (rib eye o New York) certificadas por el gobierno de ese país. La presentación es la ideal para sacarlas del empaque y cocinarlas directamente sobre una superficie lisa muy caliente. Solo es necesario agregar sal 100% natural al final de la cocción.
$570

LAMINAS DE COSTILLA WAGYU JAPONES A5 PAQ 200G ITOHAM KAGOSHIMA
Paquete de 200 g con varias tiras de carne Wagyu japonés A5 (costilla) de Kagoshima, marca Itoham, certificadas por el gobierno de ese país. La presentación es la ideal para sacarlas del empaque y cocinarlas directamente sobre una superficie lisa muy caliente. Solo es necesario agregar sal natural al final de la cocción.
$720

CUBOS DE FILETE WAGYU JAPONES A5 PAQ 100GR ITOHAM KAGOSHIMA
Paquete de 100 g con varios cubos de filete de Wagyu japonés A5 de Kagoshima, marca Itoham, certificado por el gobierno de ese país. La presentación es la ideal para sacarlos del empaque y cocinarlos directamente sobre una superficie lisa muy caliente. Solo es necesario agregar sal natural al final de la cocción.
$530

RIB EYE 350 GR WAGYU ALTA GAMA ORIGEN MEXICO SELECCIONADO
Pieza de 350 g de rib eye de Wagyu de alta gama de origen mexicano, seleccionado por Meat Master. Un corte jugoso y de sabor intenso, ideal para parrilla o sartén.
$970

NEW YORK TAQUERO WAGYU JAPONES A5 LAMINA 200GR ITOHAM KAGOSHIMA
Paquete de 200 g de láminas de New York (lomo corto) de Wagyu japonés A5 de Kagoshima, marca Itoham, cortadas para tacos. Presenta la densidad de marmoleo intramuscular propia del Wagyu japonés A5, que se funde a baja temperatura.
$790

TOMAHAWK AMERICAN WAGYU CROSS SRF GRADO GOLD 990GR
Se trata de un entrecot profundo, lleno y con un hueso de costilla largo y expuesto. Cada filete tomahawk de GRADO GOLD se corta a mano alrededor del hueso de costilla con un grosor final de casi dos pulgadas aprox. La carne de res Grado Gold de Snake River Farms corresponde a la clasificación Gold de Snake River Farms. Snake River Farms usa un sistema propio para medir y clasificar la calidad de cada pieza. El resultado es un filete rico y lleno de sabor que brinda una experiencia gastronómica única y pura.
$1,970

SALCHICHA DE RES WAGYU SRF PAQUETE 455GR
Los hot dogs American Wagyu de Snake River Farms están elaborados con carne Wagyu estadounidense combinada con una mezcla exclusiva de especias y luego se ahúman lentamente con auténtica madera dura. Estos perros calientes completamente cocidos y con piel tienen un mordisco firme que es difícil de encontrar, pero que es el sello distintivo de un hot dog verdaderamente auténtico. La tripa (o "piel") explotará cuando se cocine, creando lo que los amantes del frank de la vieja escuela llaman "particiones". Con los hot dogs Wagyu de Snake River Farms, elevará la experiencia tradicional de la parrillada. Cada paquete es de 1 libra.
$279

FLOR DE SAL NATURAL KOSHER 200GR MEAT MASTER
Flor de sal de cosecha artesanal, de cristal fino y sabor delicado. Es ideal para los cortes de carne de alta gama que poseen un alto sabor natural, ya que solo lo destaca evitando disfrazarlo y echarlo a perder. No es la adecuaa para los cortes de baja especificación o modificados ya que no puede aportar sabor o destacarlo, ya que estas carnes al ser de baja calidad están desprovistas de este.
$390

WAGYU BEEF TALLOW NATURAL (GRASA) 1.19 KG
Desde el rancho hasta la mesa, la grasa de res Wagyu de South Chicago Packing se obtiene de reses Wagyu americanas. Este producto es 100 % grasa (tallow) de res Wagyu de primera calidad y totalmente natural. Mejora y realza el sabor y la riqueza de sus carnes, verduras, huevos y mucho más.
$1,720

WAGYU BEEF TALLOW NATURAL (GRASA) 320 g
Desde el rancho hasta la mesa, la grasa de res Wagyu de South Chicago Packing se obtiene de reses Wagyu americanas. Este producto es 100 % grasa (tallow) de res Wagyu de primera calidad y totalmente natural. Mejora y realza el sabor y la riqueza de sus carnes, verduras, huevos y mucho más.
$720

TERMOMETRO DIGITAL PERSONALIZADO PZA
Herramienta esencial para cualquier parrillero que busca precisión. Mide la temperatura interna de tus cortes con exactitud para lograr el punto perfecto, evitando sobrecocción o falta de cocción. Diseño personalizado Alex Montiel Meat Master, fácil de usar y limpiar, ideal para carnes, aves y pescados. Especificaciones: rango de -20 °C a 250 °C; precisión de ± 0.2 °C; lectura en 3 a 5 segundos; vástago de 8 cm; funciona con pila de botón LR44; no es resistente al agua. Hecho en China. Garantía de 90 días contra defectos de fabricación. Para hacerla válida, escríbenos por WhatsApp al 55-4879-5955 o a ventas@alexmeatmaster.com.mx con tu número de pedido.
$170

MOLIDA DE RES 70/30 P/HAMBURGUESA WAGYU SRF 500GR
Paquete de 500 g de carne molida de American Wagyu Cross de Snake River Farms, con 70% carne y 30% grasa. Ideal para hamburguesas jugosas: forma tus piezas, cocínalas a fuego directo o en plancha y agrega la sal al final.
$299

FILETE TORERITAS PAQUETE 500G USDA PRIME ALL NATURAL
Rebanadas muy delgadas de FILETE de carne USDA PRIME All Natural. El corte más fácil de hacer, en menos de 1 minuto, y que puede cocerse bien para aquellos que les gusta los chicharroncitos sin que queden como suela. PAQUETE DE 500 G VARIAS REBANADAS
$770

RIB EYE TORERITAS PAQUETE 500G USDA PRIME AÑEJADO
Rebanadas muy delgadas de rib eye roll (sin la gota de grasa) de carne USDA PRIME añejada. El corte más fácil de hacer, en menos de 1 minuto, y que puede cocerse bien para aquellos que les gusta los chicharroncitos sin que queden como suela. PAQUETE DE 500 G VARIAS REBANADAS
$720

THE BURGER LAB: KOBE, HANNARI, AKAUSHI Y SALCHICHA WAGYU
Las hamburguesas de alta gama de Meat Master en un solo paquete: Kobe y Hannari japonesas grado A5, Akaushi Intoku, salchicha Wagyu y molida Wagyu para hamburguesa de Snake River Farms, con flor de sal, aceite de oliva y jitomates cherry de la casa.
$4,899

TORERITAS TAQUERAS: TOP SIRLOIN, CHUCK ROLL, RIB EYE, PICAÑA Y NEW YORK A5
Todo para una taquiza de alta gama: toreritas de Top Sirloin y Chuck Roll Wagyu SRF, Rib Eye USDA Prime añejado, picaña Wagyu australiana, New York Wagyu japonés A5 para tacos y láminas de chuck roll Wagyu japonés A5, con flor de sal, aceite de oliva y jitomates cherry de la casa.
$5,899

LA GUERRA DEL RIB EYE: USDA PRIME, AUSTRALIANO, SRF Y MEXICANO
Seis rib eye de distinto origen para compararlos en una sola parrillada: USDA Prime All Natural, USDA Prime Doble RR, Wagyu Full Blood australiano, Wagyu Cross australiano, Wagyu SRF y Wagyu mexicano, con flor de sal, aceite de oliva y jitomates cherry de la casa.
$5,699

PARRILLERO EXPERTO: FLAP MEAT, LENGUA, RIB STRIP Y PICAÑA WAGYU SRF
Piezas enteras de Wagyu de Snake River Farms para el parrillero con experiencia: flap meat, lengua, rib strip y picaña, con flor de sal, aceite de oliva y jitomates cherry de la casa.
$6,499

WAGYU SRF: RIB STRIP, CHUCK ROLL, RIB EYE, PICAÑA, COW BOY Y SALCHICHA
Lo mejor de Snake River Farms en un paquete: rib strip, toreritas de chuck roll y rib eye, picaña entera, chuleta cowboy de cerdo Kurobuta y salchicha Wagyu, con flor de sal, aceite de oliva y jitomates cherry de la casa.
$5,399

WAGYU AUSTRALIANO: PICAÑA, RIB EYE Y CHUCK ROLL FULL BLOOD
La selección de Wagyu australiano de Meat Master: picaña rebanada, rib eye y chuck roll taquero Wagyu Full Blood, más un rib eye Wagyu Cross BMS 4-5, con flor de sal, aceite de oliva y jitomates cherry de la casa.
$4,299

USDA PRIME: RIB EYE ALL NATURAL, DOBLE RR Y TORERITAS DE FILETE Y RIB EYE
Cuatro cortes USDA Prime para conocer el añejamiento: rib eye All Natural, rib eye Doble RR y toreritas de filete y de rib eye, con flor de sal, aceite de oliva y jitomates cherry de la casa.
$3,399

WAGYU MEXICANO: RIB EYE, PICAÑA Y TABLITAS DE SHORT RIB
La selección de Wagyu de alta gama de origen mexicano de Meat Master: rib eye, picaña entera y tablitas de short rib, con flor de sal, aceite de oliva y jitomates cherry de la casa.
$4,699

EL REY JAPONÉS: WAGYU A5 EN LÁMINAS, CUBOS, MILANESA Y MEDALLONES
Siete presentaciones de Wagyu japonés A5 de Kagoshima, marca Itoham: New York taquero, láminas de rib eye, de costilla y de chuck roll, cubos de filete, milanesa y medallones de filete, con flor de sal, aceite de oliva y jitomates cherry de la casa.
$5,299

TABLITAS SHORT RIB PAQ 500G WAGYU ALTA GAMA ORIGEN MEXICO SELECCIONADO
Tablitas de short rib de Wagyu de alta gama de origen mexicano, seleccionado por Meat Master. Cortes delgados que se asan en pocos minutos a fuego directo. PAQUETE DE 500 G.
$970

CHORIZO ARGENTINO ALTA GAMA RECETA ORIGINAL PAQ 600G
Chorizo estilo argentino de alta gama elaborado con la receta original. Ideal para abrir cualquier asado. PAQUETE DE 600 G.
$350

COW BOY 250GR CERDO NEGRO KUROBUTA SNAKE RIVER FARMS
Chuleta cowboy de 250 g de cerdo negro Kurobuta de Snake River Farms, con hueso. Ideal para parrilla.
$230

RIB STRIP AMERICAN WAGYU CROSS SRF 450G (COSTILLA NEW YORK)
Pieza de 450 g de rib strip (costilla de New York) de carne american wagyu cross de Snake River Farms. Ideal para parrilla o sartén.
$870

LENGUA DE RES ENTERA 1.7 KG AMERICAN WAGYU CROSS SRF
Lengua de res entera de 1.7 kg de carne american wagyu cross de Snake River Farms. Ideal para cocción lenta, tacos o guisos.
$1,270

MILANESA WAGYU JAPONES A5 PAQ 180GR ITOHAM KAGOSHIMA
Paquete de 180 g de milanesa de Wagyu japonés A5 de Kagoshima, marca Itoham. Se cocina en segundos sobre una superficie lisa muy caliente; solo agrega sal natural al final.
$620

MEDALLONES FILETE WAGYU JAPONES A5 PAQ 150GR ITOHAM KAGOSHIMA
Paquete de 150 g de medallones de filete de Wagyu japonés A5 de Kagoshima, marca Itoham. Se cocinan en una superficie lisa muy caliente; solo agrega sal natural al final.
$790

RESERVA DEL ASADOR ACEITE OLIVA EXTRA VIRGEN 100 ML MACERADO 90 DIAS
Aceite de oliva extra virgen macerado durante 90 días, de la línea Reserva del Asador de Meat Master. Para terminar cortes a la parrilla, ensaladas y pan.
$170

RESERVA MEDITERRANEA JITOMATES CHERRY DESHIDRATADOS 110 ML MACERADOS 90 DIAS
Jitomates cherry deshidratados y macerados durante 90 días, de la línea Reserva Mediterránea de Meat Master. Para acompañar cortes, ensaladas y pastas.
$170

ELIXIR HERBAL MIEL PURA ABEJA 160G INFUSIONADA EN FRIO 90 DIAS
Miel pura de abeja infusionada en frío con hierbas durante 90 días, de la línea de Meat Master. Para glasear cortes y acompañar quesos o postres.
$170

REPOSADOR FORRO TERMICO MEAT MASTER
Forro térmico Meat Master para dejar reposar la carne después de cocinarla y conservar su temperatura.
$320
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